След като Комисията за защита на потребителите разпореди проверки заради съмнителни практики при продажбата на хранителни добавки, анкета в София показа, че някои потребители използват добавки като цинк и селен, без консултация с лекар. Други разчитат на балансирана храна, а трети се пазят от вредни ментета онлайн. Хората се информират от интернет, блогове или изкуствен интелект.
Пред БНР специалистът в областта на диетологията професор Божидар Попов беше категоричен, че най-добре е се храним балансирано и здравословно:
„Всеки един естествен хранителен продукт е най-доброто средство за профилактика на всички болести. Природата така е направила, че при едно пълноценно, балансирано хранене, с използването на естествените ресурси, които природата ни дава, имаме възможност да си добавим всичко, което е необходимо за човешкия метаболизъм и за поддържането на добро здраве.
Тези хранителни добавки в никакъв случай не могат да заместят медикаментите, лечебните препарати, които са предписани от лекар за съответните заболявания. Това е една голяма заблуда, примерно, че хранителна добавка може да лекува високо кръвно налягане, диабет, някои важни обменни заболявания, ракови заболявания – най-различни, които са характерни за съвремието на човека. Голяма заблуда е човек да разчита на добавките, че те ще го излекуват“.
Предназначението на добавките е евентуално, при дефицит на някои есенциални вещества от храната, да преодоляват тези дефицити, доколкото е възможно. И европейската директива, и изискванията на БАБХ категорично са дали инструкция, че добавките трябват да има задължителен етикет, на който да пише, че тези хранителни добавки не лекуват, не предпазват от болести и не могат да заменят пълноценното, балансирано хранене, допълни ученият.
„Най-доброто средство, разбира се, си остава едно естествено, пълноценно хранене по нашите препоръки, както сме ги дали на хората.
В интернет понякога някои такива неща се предписват и се препоръчват, които нямат нищо общо с нашата сериозна наука за храненето. Науката за храненето е доста задълбочена наука, има доста опит със стечение на времето и ние сме абсолютно наясно всъщност какво би било най-полезно за човека и какво евентуално би му донесло не полза, ами даже вреда за неговото здраве. Така че в никакъв случай не трябва да се доверяваме на интернет. Аз не знам и дали изкуственият интелект би могъл да помогне в правилна посока. Най-добре е, разбира се, хората да се консултират с лекар, и то най-добре със специалист лекар по хранене и диететика“.
Професорът сподели в „Хоризонт до обед“ че нелоялни практики и реклами, обещаващи лечебни свойства на добавките, са „ежедневие“:
„За всяка болест си има медикаменти, а разликата между медикаменти и добавки е огромна. Медикаментът, лекарството е изпитано, прилагано е на много хора, има много клинични проучвания; лекарите знаят точно кои са страничните ефекти, какви са дозите, ако дозите бъдат превишени, и съответно всички рискове за здравето, до които може да доведе включително и едно лекарство, което се използва неразумно. Докато хранителните добавки в много случаи заблуждават хората и те си мислят, че приемайки ги, съответно ще бъдат излекувани, ще им се подобри здравният статус и едва ли не ще бъдат панацеята за тяхното здраве.
Проф. Божидар Попов препоръчва естествено, балансирано хранене:
„Хранителните добавки имат много ниска усвояемост, защото организмът няма естествени механизми да усвои тези съставки. Те се предлагат под формата на таблетки, капсули, разтвори, на прахчета, но в този чист вид организмът няма как да ги усвои. От естествения, от истинския продукт, който ние консумираме, много по-висока усвояемост има на всеки един витамин, на всяка есенциална аминокиселина, на есенциалните мастни киселини. Не бива да разчитаме на хранителните добавки, че по принцип ще си набавим всичко това, което ни е необходимо и ще имаме едно пълноценно здраве, и да разчитаме изцяло на тях.
Представете си, че някои хора, примерно, приемат добавки за високо кръвно, за диабет, за някои такива сериозни заболявания и разчитат, че тези добавки ще ги излекуват. Това е абсурд! Напротив, тяхното заболяване може да се задълбочи и да има съответно много негативни последици. В никакъв случай не трябва да се разчита, че хранителните добавки ще излекуват.
Не ги отричаме хранителните добавки. Те в малка или по-голяма степен допринасят за балансираното хранене. Най-добрата имунна защита обаче е естествената храна – белтъкът. Всички имунни тела са на белтъчна основа. Човек трябва да приема пълноценен белтък, който да възстановява всъщност тези имунни тела“.